ফ্রুট কাস্টার্ড রেসিপি /fruit custard recipe

আমাদের সন্ধায় কত কিছুই না খাই তবে সেটা যদি হয় স্বাস্থ্যকর তাহলে তো আরো ভালো হয় । সেরকমি একটি খাবার ফ্রুট কাস্টার্ড ।  কার্স্টার্ড তো  সবাই পছন্দ করে এটা গরমে খেতেও ভালো লাগে । এমনকি ইফতারেও রাখলেও আরো ভালো কারণ এটা খুবই স্বাস্থ্যকর ।  এখানে আমি কার্স্টার্ড পাউডার ছাড়া ও কার্স্টার্ড বানোনো যায় খুব সহজেই। সেটা দেখাবো এটাও খেতে খুবই ভালো লাগে। যা যা লাগবে জেনে নেয়া যাক –

উপকরণ :

সাবু পরিমাণ মতো

মিষ্টি দই পছন্দ মতো

দুধ পরিমাণ মতো

আপেল কুচি

কলা স্লাইস করে কাটা

আনার

সবুজ আঙ্গুর

লাল আঙ্গুর

প্রণালি :

প্রথমে সাবু ভালো করে ধুয়ে পানি আর অল্প লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন । তারপর একটি বাটিতে অর্ধেক সাবু ঢেলে তাতে দুধ ঢেলে নিন । দই পছন্দ মতো অর্ধেকটা দিয়ে তারপর সবগুলো ফল অর্ধেক সুন্দর করে বিছিয়ে দিন । এরপর আগের মতো করে বাকি যেই সাবু , দই, ফল আছে সেগুলো দিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে নিন । এখানে যেকোন ফল ব্যবহার করতে পারবেন । ব্যস, হয়ে গেল মজাদার ফ্রুট কাস্টার্ড । এবার ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ফ্রুট কাস্টার্ড ।

সূত্র ; 

আমাদের সন্ধায় কত কিছুই না খাই তবে সেটা যদি হয় স্বাস্থ্যকর তাহলে তো আরো ভালো হয় । সেরকমি একটি খাবার ফ্রুট কাস্টার্ড ।  কার্স্টার্ড তো  সবাই পছন্দ করে এটা গরমে খেতেও ভালো লাগে । এমনকি ইফতারেও রাখলেও আরো ভালো কারণ এটা খুবই স্বাস্থ্যকর ।  এখানে আমি কার্স্টার্ড পাউডার ছাড়া ও কার্স্টার্ড বানোনো যায় খুব সহজেই। সেটা দেখাবো এটাও খেতে খুবই ভালো লাগে। যা যা লাগবে জেনে নেয়া যাক –

উপকরণ :

সাবু পরিমাণ মতো

মিষ্টি দই পছন্দ মতো

দুধ পরিমাণ মতো

আপেল কুচি

কলা স্লাইস করে কাটা

আনার

সবুজ আঙ্গুর

লাল আঙ্গুর

প্রণালি :

প্রথমে সাবু ভালো করে ধুয়ে পানি আর অল্প লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন । তারপর একটি বাটিতে অর্ধেক সাবু ঢেলে তাতে দুধ ঢেলে নিন । দই পছন্দ মতো অর্ধেকটা দিয়ে তারপর সবগুলো ফল অর্ধেক সুন্দর করে বিছিয়ে দিন । এরপর আগের মতো করে বাকি যেই সাবু , দই, ফল আছে সেগুলো দিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে নিন । এখানে যেকোন ফল ব্যবহার করতে পারবেন । ব্যস, হয়ে গেল মজাদার ফ্রুট কাস্টার্ড । এবার ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ফ্রুট কাস্টার্ড ।

সূত্র : sokalerhasi.com